طرز تهیه:شیرینی دانمارکی خونگی
مواد لازم 
آرد   تاجایی که خمیر بدست نچسبه
شکر   ۱/۲پیمانه
خمیر مایه   ۱ قاشق غذا خوری
شیر یا آب ولرم ۱پیمانه
تخم مرغ  ۲ عدد
روغن مایع   ۱/۲ پیمانه
زعفران دم کرده   ۲ قاشق غذا خوری
زرده یکی از تخم مرغها برا رومال
مواد میانی  
آرد   ۱/۲ پیمانه
آب   ۱ پیمانه
گلاب   ۲ قاشق غذا خوری
شکر   ۱/۲ پیمانه
ابتدا خمیر مایه فوری رو میریزیم داخل یه ظرف یه قاشق از شکرو نصف شیرولرم رو مخلوط میکنیم .میزاریم کنار تا عمل بیاد
حالا میریم مواد میانی رو درست کنیم آرد و شکرو آب رو توی یه قابلمه کوچک مخلوط میکنیم..روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم..تا گلوله نشه باید حرارت کم باشه تا غلیظ بشه و بوی خامی آرد ازبین بره وقتی سفت شد و غلیظ گلاب رو اضافه میکنیم دقت کنید مواد شل نباشه که بعدا از لای خمیر میریزه بیرون و خراب میشه بذارین کنار تا خنک شه..
حالا داخل یه کاسه تخم مرغ هارو میشکنیم هم میزنیم و روغن اضافه میکنم و باقی شیر..خوب مخلوط میکنم حالا شکر که معادل نصف پیمانه بود رو اضافه میکنم...خمیرمایه مون که کف کرده آماده اس.اون رو هم به مخلوط اضافه میکنم..اینجا زیادهم نمیزنم آرد رو الک میکنم و کم کم اضافه میکنم..اینجا زعفران رو هم بریزیدخمیر نباید بدست بچسبه..اگه چسبنده بود...با ورز دادن و کوبیدن...چسبندگیش از بین میره..آرد بیشتر اضافه نکنید
حالا توی یه سطح صاف کمی آرد بپاشین و نصفی از خمیر رو بردارین و پهن کنید و تبدیل کنید به یه مستطیل
مواد میانی رو بریزین توی قیف یه بار مصرف یا با قاشق روی خمیر بریزین از بالاقسمتی که مواد میانی زدین شروع کنید به رول کردن با استفاده از چاقو برش بزنیدبرش های کوچولوتکه ها بزرگ نباشه که بعدا حسابی پف میکنه
کف سینی رو کاغذ روغنی بندازین برش هارو توی سینی بچینیدروشونو بپوشونید دوساعت بذارین خوب استراحت کنه
بعد دوساعته زرده تخم مرغ هارو هم بزنید و یه قاشق زعفران دم کرده هم بزنید و با فرچه بمالید روی شیرینی هااا
درفر با حرارت ۱۸۰ بمدت ۲۰ دقیقه تا زمانی که پایین و بالای شیرینی طلایی بشه